Description

Morue (bacalao) préparée « à la portugaise » selon la recette familiale galicienne, prête à servir : lit de pommes de terre panadera et d'oignon confit, morceaux nobles de poisson, olive noire avec noyau et fine couche d'huile d'olive. Composition publiée : morue 42 %, pomme de terre 16 %, huile d'olive 15,5 %, oignon 15 %, vin blanc (sulfites) 4 %, farine de riz 4 %, olive noire 2,5 %, sel 0,7 %, poivre blanc 0,3 %, persil. Se déguste à température ambiante ou réchauffée deux minutes au bain-marie. Contient du poisson (morue) et des sulfites ; traces possibles de mollusques et crustacés. À conserver au frais et au sec (moins de 35 °C) ; après ouverture, au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures. Produit destiné aux épiceries fines, à la restauration et aux rayons traiteur ; aucun additif ajouté au-delà des ingrédients publiés.