产品描述

来自大西洋的黄鳍金枪鱼（yellowfin）鱼柳（lomos），取自鱼的上部，清洗后在盐水中短暂预煮以保持质地和脂肪，手工切片堆叠，然后覆盖橄榄油。公布成分：RO-1000规格——金枪鱼72.2%，橄榄油26.5%，盐1.2%；OL-120规格——金枪鱼72.1%，橄榄油26.8%，盐1.1%。肉质均匀呈奶油色，紧实多汁，气味均衡。两种规格：OL-120（小）和RO-1000（大）；保质期约6年。可搭配piquillo辣椒放在烤面包上食用；建议搭配Albariño或Chardonnay。含有鱼类；可能含有软体动物和甲壳类动物痕迹。面向精品食品店、餐饮和分销商。