الوصف

خلاط صناعي متعدد الوظائف يقوم بالطهي والتبريد والخلط في آن واحد. قابل للتكوين لتطبيقات عديدة: الجبن المطبوخ، الصلصات والمايونيز، الكاتشب، صلصات الخل، أغذية الأطفال، حشوات الحلويات أو معجون اللوز. يتيح الخلط والتسخين والتبريد والطحن والاستحلاب وتقليل الحجم والطهي المباشر أو غير المباشر تحت التفريغ وإزالة الغازات والتجانس. خزان سعة 60 لترًا من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، سعة معالجة تصل إلى 40 لترًا لكل دفعة، درجة حرارة قصوى 95 °م، حقن مباشر للبخار عبر ثلاث فوهات، غلاف تسخين وتبريد، مضخة تفريغ ووحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة مع شاشة لمس.